1、 壓榨：榨汁方法是利用機械外力擠壓，將水果和蔬菜汁從水果和蔬菜漿中擠出并獲得果汁。廣泛應用于果汁飲料的生產，主要用于果蔬原料的含水量豐富的果汁飲料生產中。根據原材料的不同溫度，按可分為冷壓、熱壓、甚至冷凍等，根據壓榨后果渣是否經浸提后再次壓榨，將壓榨分為二次壓榨和一次壓榨。熱榨是指將破碎后的原料果漿加熱，再對果漿進行壓榨取汁。

    2、  提取：將水果和蔬菜的提取液通過煎煮方法轉移到液體提取液的過程中。主要用于低水分含量的干果，如高果膠含量的紅棗、黑李子、紅棗和果汁等，通過上述煎煮方法對生的水果和蔬菜。

    3、 打漿：打漿是通過打漿機將破碎的果蔬原料刮磨粉碎并分離出果核、果籽、薄皮等而獲得果(蔬)原漿。原漿的細度可以通過選用不同的打漿機篩網的孔徑實現。在果蔬汁的加工中這種方法適用于果蔬漿和果肉飲料的生產，如草莓汁、芒果汁、桃汁、山楂汁等。果蔬原料經過破碎后需要立即在預煮機進行預煮，鈍化果蔬中酶的活性，防止褐變，然后進行打漿，生產中一般進行三道打漿

    4、 離心：離心需通過臥式螺旋離心機來完成，利用離心力的原理實現果蔬汁與果肉的分離。料漿通過中心送料管進入轉筒的離心室，在高速離心力作用下，果渣甩至轉筒壁上，由螺桿傳送器將果渣不斷地送往轉筒的錐形末端而排出，果蔬汁通過螺紋間隙從轉筒的前端流出。

     果汁生產線取汁方法需要根椐水果的性質，選取適用的取汁方法和設備，我公司專業設計和制造各種果汁生產線、全自動飲料生產線、飲料生產線等。

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